la raccolta delle olive
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| Una volta sistemate le reti o create le "ajere", si passa all'abbacchiatura delle olive, servendosi di scale di legno per arrivare alle cime pił alte, dopodichč le olive raccolte vengono passate su una macchina cernitrice per essere separate dalle foglie. Ultimata la pulizia, si portano al frantoio per la spremitura. alcune immagini possono essere ingrandite cliccandoci sopra |
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| Reti di plastica | Con una scala di legno si abbacchiano le cime pił alte |
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| Si passano le olive sulla macchina cernitrice | Separate dalle foglie sono pronte per la spremitura |
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| Prodotto finito | L'olio viene conservato in fusti d'acciaio. |
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